Se cree que pho fue creado por vez primera en el norte de Vietnam, a inicios de la década de mil novecientos cincuenta. El gobierno vietnamita marxista activo, cerró los restaurantes pho a favor de los restaurantes que ellos tenían. Hoy, puedes saborear Pho en Vilobí del Penedès merced a sus restoranes.
Salsas como por servirnos de un ejemplo salsa de pescado o bien salsa hoisin, una salsa oscura y espesa, generalmente acompañan al pho.
A la hora de degustar el pho se le añaden ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En algunas zonas, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a escogencia del comensal, todos crudos mas se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.

La comida asiática, y en especial la vietnamita, es una comida muy recomendable.
El Pho en Vilobí del Penedès se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños pedazos alargados de carne. Las alteraciones suelen llevar vísceras tales como ligamentos, tripas, o carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o bien incluso otros órganos del pollo (corazón, hígado, etcétera).
Como cultura general sobre esta clase de comida, podemos decir que muchos vietnamitas comen pho en el desayuno eminentemente y en menor cantidad en las cenas de más tarde.
Carrer de la Ciutat d'AsunciA3n, 49
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Carrer del Rec, 60
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Carrer del Correu Vell, 8
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Vĭa Augusta, 65
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Plaħa de Gal.la PlacA­dia, 25
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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VA­a Augusta, 65
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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Avinguda del Paral·lel, 148
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Carrer del Bonaire, 29
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Carrer del Consell de Cent, 323
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Avinguda Diagonal, 545-577
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Carrer de Ample, 50
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Carrer de Séneca, 4
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