El sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, si bien es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. Aunque existe una variedad de acompañamientos de Sushi en Alcanar internacionalmente reconocidos y habituados, lo ideal es que cada región adopte acompañamientos habituales del lugar con pescados o frutos de la zona que estén identificados con el gusto y la gastronomía local.
Un consejo útil para comer sushi es que cuando no se estén usando los palillos, dejarlos sobre el hashi-oki o bien sobre el plato. Entre mordisco y bocado se puede comer un pedazo de gari con un poco de wasabi para limpiar el paladar de sabores.
Lo que el día de hoy se conoce como sushi y que se ha transformado en un arte culinario nipón y mundial con sabor delicioso y de formas coloridas tiene realmente un origen y principios de pobreza. En el siglo VII, los asiáticos sudorientales lo introdujeron como técnica de conservación del arroz mezclado con vinagre.
El sushi es un plato de origen nipón basado en arroz cocido condimentado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como verduras, pescados o mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía nipona y uno de los más populares a nivel internacional.
Los elementos básicos al momento de consumir sushi son: un plato, hashi (o palillos de madera), hashioki (o bien posa-palillos), wasabi y gari (o bien jengibre encurtido). La llegada de la refrigeración moderna a comienzos del siglo veinte dejó al sushi hecho de pescado fresco perdurar más tiempo. A finales del siglo XX el sushi empezó a ganar relevancia y popularidad a nivel del mundo.
El Sushi en Alcanar tiene muchos seguidores. Esta comida es traducida en muchos libros antiguos como «comida donde el pescado es sazonado con arroz y sal y que se come cuando está listo». Esta comida se cree que es afín alnarezushi o al funazushi, en el que el pescado se fermenta durante largo tiempo así como el arroz y se come tras separarlo del arroz.
Carrer GaliA3, 12
Alcanar tiene 10570 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 12.
Calle Agricultura, 2
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Carrer de Manuel de Falla, 10, Tarragona
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Ronda Universitat, 20, 08007, Barcelona, España
Este restaurante es uno de los más nombrados en esta área.
Passeig de Isabel II, 4, 08003, Barcelona, España
Alcanar tiene 12 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
Avinguda Cardenal Vidal I Barraquer, 46
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Calle Aribau n0 174, Barcelona, , España
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Moll de Llevant, 300, 07701, Mahón, España
Este restaurante se encuentra en Moll de Llevant, 300, 07701, Mahón, España, en la ciudad de Alcanar.
Avenida Cardenal Vidal I Barraquer 61
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Aribau, 32, 08011, Barcelona, España
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Calle de Casal, 10
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Avda. Josep Tarradellas 145, 08029, Barcelona, España
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