Sushi en Écija
Hanaya Yohei (?????? 179mil setecientos noventa y nueve - 185mil ochocientos cincuenta y ocho), en los años finales del periodo Edo, inventó la pluralidad Kanto del nigirizushi. Se trataba de un género de sushi sin fermentar y que se podía comer con las manos (o bien utilizando palillos de bambú). Esta nueva variedad supuso el inicio del sushi como comida veloz. Estos primeros nigirizushi no eran iguales que las variedades actuales.
El Sushi en Écija tiene muchos seguidores. Esta comida es traducida en muchos libros viejos como «comida donde el pescado es sazonado con arroz y sal y que se come cuando está listo». Esta comida se piensa que es similar alnarezushi o al funazushi, en el que el pescado se fermenta a lo largo de largo tiempo así como el arroz y se come tras separarlo del arroz.
Los elementos básicos al momento de consumir sushi son: un plato, hashi (o palillos de madera), hashioki (o bien posa-palillos), wasabi y gari (o bien jengibre encurtido). La llegada de la refrigeración moderna a principios del siglo XX permitió al sushi hecho de pescado fresco durar más tiempo. A fines del siglo veinte el sushi empezó a ganar relevancia y popularidad a nivel mundial.
Para comer sushi, lo idóneo es tomar una pieza de sushi y mojarlo si se quiere en la salsa de soja tenuemente, nunca por el lado del arroz, en tanto que se desharía. Más tarde se lleva la pieza completa a la boca y se come de un mordisco toda vez que sea posible.
El sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, si bien es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. Si bien hay una pluralidad de acompañamientos de Sushi en Écija a nivel internacional reconocidos y habituados, lo ideal es que cada zona adopte acompañamientos habituales del sitio con pescados o bien frutos de la región que estén identificados con el gusto y la gastronomía local.
El japonés adquirió esta práctica que consistió en embalar los pescados con arroz. Al paso que los pescados fermentaban el arroz generó un ácido láctico y a cambio de eso permitió la conservación en vinagre de los pescados presionados.
Categorias de restaurante asiático en Écija
Categorias
Top Sushi en Écija
Restaurante asiático"Edamame"
Calle Diego de la Barrera, 3
Écija tiene 42 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
"Sushi Chaki"
Calle Virgen de las Aguas Santas, 8
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Écija) son aceptables.
"Matsuri"
Calle del Amor de Dios, 68
Este restaurante se encuentra en Calle del Amor de Dios, 68, en la ciudad de Écija.
"You Sushi"
Calle Santa Maria la Blanca, 23
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"Wasabi"
Calle Amor de Dios, 42
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"OstrerA­as de Mercado"
Mercado de Triana
Plaza del Altozano
Puesto 61
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"Sushi 81"
Calle Esperanza de Triana, 20
Este restaurante se encuentra en Calle Esperanza de Triana, 20, en la ciudad de Écija.
"Kaede"
Calle Santa MarA­a la Blanca, 32
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Écija) son aceptables.
"Kaede"
Calle San Juan de Ribera, 2
Este restaurante se encuentra en Calle San Juan de Ribera, 2, en la ciudad de Écija.
"Kakure"
Calle Marqués de Paradas, 32
Este restaurante se encuentra en Calle Marqués de Paradas, 32, en la ciudad de Écija.
"MizA1shi"
Calle José Luis Luque, 8
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"Mingthao"
Calle Salado, 4
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"Poncio"
Avenida Charles Darwin, 4
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"Hong Kong"
Avenida de Alemania, 1
Este restaurante se encuentra en Avenida de Alemania, 1, en la ciudad de Écija.
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