Sushi en Estaràs
La referencia más temprana del sushi en el país nipón apareció en el 71setecientos dieciocho en el Código Yoro (???? Yororitsuryo?), un documento legal de la era Nara. Se usaba para el pago de impuestos y estaba escrita como ???? (cerca de 6sesenta y cuatro litros de zatsunosushio zoshi, no se tiene conocimiento de cuál era la pronunciación exacta del término para sushi); durante los siglos IX y X, ? y ? eran leídos como sushi o sashi. Este sushi o bien sashi era afín al actual narezushi. En la actualidad el Sushi en Estaràs es consumida por muchos ciudadanos.
A inicios del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o bien vinagre o bien se salaba mucho, con lo que no era necesario humedecer el sushi en salsa de soja. A veces el pescado se cocinaba ya antes de formar el sushi; estos métodos se usaban debido a que en aquella temporada no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, casi el doble de tamaño de las actuales.
El japonés adquirió esta práctica que consistió en embalar los pescados con arroz. Al tiempo que los pescados fermentaban el arroz produjo un ácido láctico y a cambio de eso permitió la conservación en vinagre de los pescados presionados.
El sushi es un plato de origen japonés basado en arroz cocido condimentado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como verduras, pescados o bien mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía nipona y uno de los más populares internacionalmente.
Un consejo útil para comer sushi es que cuando no se estén utilizando los palillos, dejarlos sobre el hashi-oki o sobre el plato. Entre mordisco y mordisco se puede comer un pedazo de gari con un tanto de wasabi para adecentar el paladar de sabores.
El sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, si bien es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. Aunque hay una pluralidad de acompañamientos de Sushi en Estaràs a nivel internacional reconocidos y habituados, lo ideal es que cada región adopte acompañamientos típicos del sitio con pescados o bien frutos de la región que estén identificados con el gusto y la gastronomía local.
Restaurante asiático clasificados por categorias (Estaràs)
Categorias
Encontrados Sushi en Estaràs
Restaurante asiático"Tokyo"
Carrer Comtal, 20
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"Zuka"
Plaza d'Octavià, 4
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"Arume"
Carrer de Sant Miguel 83
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"Stix"
Passeig Del Port, 51
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"Simpu"
Carrer dels Escudellers, 12
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"Doble Zer00"
Carrer de Jaume Giralt, 53
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"Kibuka"
Carrer de Verdi, 64
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"Fishop"
Passeig de Gràcia, 53
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"Temaki-Ya"
Carrer d'en Gignàs, 28
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"Nube Skybar"
Avenida Sofia, 12
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"Sushifresh"
Vĭa Augusta, 65
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"Kynoto Sushi Bar"
Carrer del Correu Vell, 8
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"Matsuri"
Plaza del Regomir , 1
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"Monster Sushi"
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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