Sushi en Gilet
El sushi, conforme los expertos, debe comerse con palillos o cubiertos de madera, o de manera directa con la mano; mas se debe eludir el uso de utensilios metálicos como tenedores, cuchases o pinzas, ya que exactamente los mismos alterarían el sabor de la comida.
El Sushi en Gilet se prepara en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un bocado, y puede adoptar distintas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una especie de albóndiga de arroz cubierta por el pescado charlamos de nigiri.
En el siglo III, el significado de los dos caracteres que significaban la palabra “sushi” se confundieron y durante un tiempo cuando los dos caracteres fueron implantados en el país nipón, los mismos chinos no los sabían distinguir. Los chinos dejaron de emplear el arroz como parte del proceso de fermentación y dejaron de comer pescado condimentado. A lo largo de la dinastía Ming, tanto ? como ? desaparecieron de la gastronomía de China. En la actualidad el Sushi en Gilet es una parte de la dieta autóctona.
Hanaya Yohei (?????? 179mil setecientos noventa y nueve - 185mil ochocientos cincuenta y ocho), en los años finales del período Edo, inventó la variedad Kanto del nigirizushi. Se trataba de un tipo de sushi sin fermentar y que se podía comer con las manos (o utilizando palillos de bambú). Esta nueva pluralidad supuso el comienzo del sushi como comida veloz. Estos primeros nigirizushi no eran iguales que las variedades actuales.
Tradicionalmente, a la hora de comer sushi en un restaurante se prefiere comer en el instante de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o dos tonos de colores, manteniendo la estética de la gastronomía nipona. No obstante, en la actualidad, muchos restoranes pequeños de sushi no emplean platos, sino éste es ingerido directamente del mostrador de madera, tomándola con una mano.
El nipón adquirió esta misma práctica que consistió en embalar los pescados con arroz. Al tiempo que los pescados fermentaban el arroz produjo un ácido láctico y a cambio de eso permitió la conservación en vinagre de los pescados presionados.
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Restaurante asiático"Sushi & Tapas"
Carrer Salamanca, 10
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"Tastem"
Carrer de Ernesto Ferrer, 14
El 64% de los usuarios que visitan la información de este restaurante viven o trabajan en un radio de 27KM.
"Bar Toni"
Carrer de los Hermanos Villalonga, 1
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"Nagato"
Carrer del Comte Altea, 33
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Plaħa de Pere i Borrego, 10
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"Sushi Home"
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"Miss Sushi"
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"Fuji"
Carrer de la JustA­cia, 1
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"Copenhagen"
Calle Literato AzorA­n, 8
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"Sakura"
Carrer de San Francisco de Borja, 7
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"Osaka"
Avinguda de Primado Reig, 189
Gilet tiene 2118 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 80.
"Yagura Teppanyaki"
Carrer de la JustA­cia, 3
El 88% de usuarios eligen restaurante por cercanía. Por ello es importante saber si Carrer de la JustAcia, 3 esta cerca de nuestra zona.
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