Sushi en Horcajo de la Sierra
A día de hoy el sushi continua haciéndose fermentado junto con el arroz, mas el tiempo de fermentación se ha reducido gradualmente y el arroz hace ya tiempo que se comenzó a comer con el pescado.
Comer sushi es un difrute para nuestros sentidos ya que la composición de este comestible nos atraerá por todos los sentidos a la vez.
El sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, aunque es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. Aunque hay una variedad de acompañamientos de Sushi en Horcajo de la Sierra internacionalmente reconocidos y habituados, lo ideal es que cada zona adopte acompañamientos típicos del sitio con pescados o frutos de la región que estén identificados con el gusto y la gastronomía local.
El nipón adquirió esta práctica que consistió en embalar los pescados con arroz. Al paso que los pescados fermentaban el arroz produjo un ácido láctico y a cambio de eso permitió la conservación en vinagre de los pescados presionados.
Para comer sushi se vacía una cantidad de salsa de soja en un pocillo pequeño. En occidente es común diluir un poco de wasabi en la soja, mas es una práctica no recomendada ya que oculta el sabor del conjunto.
El Sushi en Horcajo de la Sierra tiene muchos seguidores. Esta comida es traducida en muchos libros antiguos como «comida donde el pescado es sazonado con arroz y sal y que se come cuando está listo». Esta comida se piensa que es similar alnarezushi o bien al funazushi, en el que el pescado se fermenta a lo largo de largo tiempo así como el arroz y se come tras separarlo del arroz.
Listado de categorias en Horcajo de la Sierra
Categorias
Listados Sushi en Horcajo de la Sierra
Restaurante asiático"Yankenpon Washoku"
Calle de Embajadores, 41
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"Yokaloka"
Calle de Santa Isabel, 5
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"Asian Kaiten"
C.C. La Gavia - Planta Alta Local A-019
Calle de Adolfo Bioy Casares, 2
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Calle de Adolfo Bioy Casares, 2.
"Sushiemon"
Paseo de Santa MarA­a de la Cabeza, 41
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"Miss Sushi"
Calle de Padilla, 4
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"99 Sushi Bar"
Calle de Ponzano, 99
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"Donzoko"
Calle Echegaray, 3
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"Go! Sushing"
Calle Infanta MarA­a Teresa, 18
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"Sushi Tokio"
Calle de Aracne, 3
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"19 Sushi Bar"
Calle de la Salud, 19
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"Hoki Sushi"
Calle del Ferrocarril, 22
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"Yoshi sushi"
Calle Gravina, 17
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