Sushi en La Palma d'Ebre
La preparación del sushi se abstiene del empleo de pescado de agua dulce crudo, puesto que, a diferencia del pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de Japón el nombre sushi designa sólo a las variedades más habituales, como el makizushi o bien el nigirizushi; curiosamente se suele hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo mas sin arroz.
El nombre japonés sushi se escribe con kanji (caracteres de origen chino) debido a que originalmente era un antiguo plato chino. El kanji ? está relacionado con el aliño de pescado salado . La primera mención de ? apareció en el antiguo diccionario Erya (??), escrito entre los siglos IV y III antes de Cristo El Sushi en la Palma d'Ebre está muy extendido y es consumido por gran parte de la población.
El sushi es un plato de origen japonés basado en arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como verduras, pescados o bien mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía nipona y uno de los más populares a nivel internacional.
Un consejo útil para comer sushi es que cuando no se estén usando los palillos, dejarlos sobre el hashi-oki o sobre el plato. Entre bocado y mordisco se puede comer un trozo de gari con un poco de wasabi para adecentar el paladar de sabores.
El sushi, conforme los expertos, debe comerse con palillos o bien cubiertos de madera, o bien directamente con la mano; mas se debe evitar el empleo de aparejos metálicos como tenedores, cuchases o bien pinzas, puesto que los mismos alterarían el sabor de la comida.
El Sushi en la Palma d'Ebre tiene muchos seguidores. Esta comida es traducida en muchos libros antiguos como «comida donde el pescado es condimentado con arroz y sal y que se come cuando está listo». Esta comida se piensa que es similar alnarezushi o al funazushi, en el que el pescado se fermenta durante largo tiempo junto con el arroz y se come tras separarlo del arroz.
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Encontrados Sushi en la Palma d'Ebre
Restaurante asiático"Sushi Ya"
Avenida Cardenal Vidal I Barraquer 61
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"Japi Sushi Bar"
Passeig de Isabel II, 4, 08003, Barcelona, España
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"Nautic Lounge"
Moll de Llevant, 300, 07701, Mahón, España
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"Dayu-Sakura"
Carrer de Manuel de Falla, 10, Tarragona
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"Restaurante Japonés Okaeri"
Calle de Casal, 10
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"Yashima"
Avda. Josep Tarradellas 145, 08029, Barcelona, España
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"Yokohama"
Avinguda Cardenal Vidal I Barraquer, 46
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"Kirin"
Ronda Universitat, 20, 08007, Barcelona, España
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"Sushi-Bar Ajumma"
Carrer GaliA3, 12
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"IKI BARCELONA"
Calle Aribau n0 174, Barcelona, , España
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"Restaurante Hanin Coreano"
Aribau, 32, 08011, Barcelona, España
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