Hoy el sushi continua haciéndose fermentado así como el arroz, mas el tiempo de fermentación se ha reducido gradualmente y el arroz hace ya tiempo que se empezó a comer con el pescado.
El nombre japonés sushi se escribe con kanji (caracteres de origen chino) debido a que originalmente era un viejo plato chino. El kanji ? está relacionado con el adobo de pescado salobre . La primera mención de ? apareció en el antiguo diccionario Erya (??), escrito entre los siglos IV y III antes de Cristo El Sushi en Torrejón de Velasco está muy extendido y es consumido por una gran parte de la población.
Para comer sushi se vacía una cantidad de salsa de soja en un pocillo pequeño. En occidente es común diluir un tanto de wasabi en la soja, pero es una práctica no recomendada ya que oculta el sabor del conjunto.
El Sushi en Torrejón de Velasco es una comida muy consumida. En la cultura asiática se explicaba que «sushi», es traducido como «aquellos hechos con pescado (son llamados) ?, aquellos hechos con carne (son llamados) ?». El ? es una salsa hecha de cerdo picado y el ? es una salsa hecha de pescado picado.

El sushi es el plato japonés más renombrado fuera de el país nipón y uno de los más populares entre los japoneses, que gozan del sushi a veces singulares. Y como tal, fue evolucionado fuera de ese país, influenciado por distintas etnias occidentales, especialmente en USA.
Comer sushi es un difrute para nuestros sentidos ya que la composición de este comestible nos atraerá por todos los sentidos a la vez.
Calle Infanta MarA­a Teresa, 18
                                    En nuestro listado Torrejón de Velasco tiene este restaurante en la dirección Calle Infanta MarAa Teresa, 18.
                                
Calle de Santa Isabel, 5
                                    De este restaurante hemos recibido algún comentario sobre sus instalaciones. 
                                
Paseo de Santa MarA­a de la Cabeza, 41
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Calle de la Salud, 19
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Calle MartA­n de los Heros, 4
                                    Según nuestras bases de datos, la mayoría de usuarios de este restaurante (Torrejón de Velasco) viven dentro de un radio de 10KM. 
                                
Calle de Padilla, 4
                                    Este restaurante (Torrejón de Velasco) es referente. Aporta tu opinión para guiar al resto de usuarios. 
                                
C.C. La Gavia - Planta Alta Local A-019
Calle de Adolfo Bioy Casares, 2
                                    Este restaurante se encuentra en C.C. La Gavia - Planta Alta Local A-019
Calle de Adolfo Bioy Casares, 2, en la ciudad de Torrejón de Velasco.
                                
Calle de Aracne, 3
                                    Según nuestra información muchos usuarios de este restaurante (Torrejón de Velasco) son ciudadanos de Torrejón de Velasco. 
                                
Calle del Ferrocarril, 22
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Calle de Vallehermoso, 36
                                    Según nuestra información muchos usuarios de este restaurante (Torrejón de Velasco) son ciudadanos de Torrejón de Velasco. 
                                
Calle de Embajadores, 41
                                    Dentro del radio de 5KM, este restaurante es uno de los más visitados por nuestros usuarios. 
                                
Calle Gravina, 17
                                    Este restaurante se encuentra en Calle Gravina, 17, en la ciudad de Torrejón de Velasco.
                                
Calle Echegaray, 3
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Calle de Ponzano, 99
                                    Según nuestra información muchos usuarios de este restaurante (Torrejón de Velasco) son ciudadanos de Torrejón de Velasco.