Sushi en Zamora Zamora > Castilla y León > España


El Sushi en Zamora se prepara generalmente en raciones pequeñas, cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tofu frito se denomina inari. Asimismo puede servirse un cuenco de arroz para sushi con pedazos de pescado y otros ingredientes por encima; entonces se llama chirashizushi.
A lo largo de los próximos 800 años, hasta el siglo XIX, el sushi cambió de manera lenta y de este modo también la gastronomía japonesa. Los nipones comenzaron a comer 3 comidas al día, el arroz pasó a ser hervido en lugar de cocido al vapor, y lo más esencial, se inventó el vinagre de arroz.
El Sushi en Zamora tiene muchos seguidores. Esta comida es traducida en muchos libros viejos como «comida donde el pescado es sazonado con arroz y sal y que se come cuando está listo». Esta comida se cree que es similar alnarezushi o bien al funazushi, en el que el pescado se fermenta durante largo tiempo junto con el arroz y se come tras separarlo del arroz.
El nombre de sushi es un es una denominación genérica de diferentes tipos, combinaciones de ingredientes y formas de una comida típica japonesa, y esencialmente están hechas a base de arroz tipo japonés y diferentes frutos del mar (pescado fresco, langostinos, algas marinas etc) y vegetales.
Tradicionalmente, a la hora de comer sushi en un restorán se prefiere comer en el instante de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o bien 2 tonos de colores, sosteniendo la estética de la gastronomía nipona. No obstante, hoy día, muchos restaurants pequeños de sushi no utilizan platos, sino que éste es ingerido directamente del mostrador de madera, tomándola con una mano.
A comienzos del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o bien vinagre o se salaba mucho, conque no era preciso mojar el sushi en salsa de soja. A veces el pescado se cocinaba ya antes de formar el sushi; estos métodos se utilizaban debido a que en aquella temporada no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, prácticamente el doble de tamaño de las presentes.



Encontrados


Restaurante Japonés Ai

Calle de Pozo Hilera, 8
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Netsuke

Calle de Fernan Gonzalez, 8
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Sushicatessen

Avenida de la Constitucion, 1
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Wabi-sabi

Plaza MartA­ y MonsA3, 1
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Zushi

Calle San Francisco, 11
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Santa Teresa

Plaza Santa Teresa, 6
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Lui Y Keyto

Calle Valencia, 13
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El Bardo

Calle de la CompañA­a, 8
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84%
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Maki Las Tablas

Calle Fromista
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Santa Rita

Plaza Bastión 14, 07702, Mahón, España
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La Capellina

Sopena # 3, Guanajuato, 36000, México
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12%
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Samurai Restaurant

Calle Seminario #57, Santo Domingo, , República Dominicana
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60%
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La Camelia

Calle la Merced 3, 48005, Bilbao, España
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Wok

Avenida de Peregrinos, 8
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