Los restaurants de Teppanyaki en Anento , son restoranes en los que hay una enorme plancha central, rodeada de un marco como mesa en la que los comensales pueden disfrutar del espectáculo de ver cocinar sus platos en riguroso directo.
En el momento de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o la carne, una vez cocinados con sake o bien salsa de soja, con las espátulas con rápidos movimientos rítmicos que prácticamente amedrentan por su fuerza.
El teppanyaki asimismo es popular en Taiwán (si bien usualmente sin el show por la parte de los chefs como en la tradición nipona) y está inspirado en la creación de platillos afines a la llamada barbacoa mongola.
La sorpresa en este tipo de restaurantes es el sake de arroz casero, dulce y digestivo, hecho por fermentación de arroz, que nos sirven en las habituales cazuelas de cerámica. Una comida perfecta, sana y ligera.
En este género de restaurants es esencial coger un sitio próximo a la cocina ya que la preparación de los platos es parte de la singularidad de esta clase de cocina.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Anento prosiguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por la parte de chef, introduciendo otro género de variaciones y trucos, incluyendo malabarismo con los utensilios.
Calle Alfonso I, 26
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Calle Francisco Vitoria 26
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Calle de Luis Vives, 6
Anento tiene 200 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 10.
Puerto Venecia, s/n
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Calle de Francisco de Vitoria, 26
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Anento) son aceptables.
Calle de Don Jaime I, 34
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Calle Julian Sanz Ibañez 3
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Calle Bilbao, 12
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Paseo de Fernando El CatA3lico, 51
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