La preparación del teppanyaki es un espectáculo puesto que una de sus peculiaridades más apreciadas es cuando el chef delante de los comensales, realiza su preparación.
El teppanyaki es más un invento parcialmente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina japonesa, surgido en una cadena de restaurants para captar la atención de los turistas con el genuino “show-cooking” de los geniales cocineros japoneses.
La sorpresa en este tipo de restaurantes es el sake de arroz casero, dulce y digestivo, hecho por fermentación de arroz, que nos sirven en las habituales cazuelas de porcelana. Una comida perfecta, sana y ligera.
Muchos restaurants de Teppanyaki en Asparrena siguen explotando el aspecto del espectáculo por parte del chef, introduciendo otro tipo de alteraciones y trucos, por ejemplo, aventar un huevo en el aire y diseminarlo con el cuchillo.
Hubo un momento que los restaurantes de teppanyaki se transformaron en un punto de visita por parte de los turistas, ya que la preparación de este género de comida era todo un espectáculo.
Otro de los grandes espectáculos que podremos encontrar si vamos a un restaurante de Teppanyaki en Asparrena es por poner un ejemplo, ver al chef arrojar pedazos de camarón aplanado en la boca de los comensales.
Ibañez de Bilbao Kalea, 11
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Ercilla Kalea, 8
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Ledesma Kalea, 30
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Matia Kalea, 5
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Plaza Arriquibar, 2
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Elkano Kalea,6
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Avenida Ballonti 1
Centro Comercial Ballonti, zona de restaurantes
Asparrena tiene 14 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
Poza Licenciado Kalea, 48
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Alameda Rekalde 4, 48009, Bilbao, España
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Cardenal de Gardoki,6
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Calle Embeltrain, 16
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