
El teppanyaki es más un invento parcialmente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina nipona, surgido en una cadena de restaurantes para captar la atención de los turistas con el genuino “show-cooking” de los geniales chefs nipones.
En el país nipón, teppanyaki se puede referir a alguno de los muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, a menudo localizados como plato caliente al centro de la mesa. Mas si pides Teppanyaki en Coripe será para solicitar un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
El misterio de la cocina oriental, y especialmente la preparación del teppanyaki, radica en su fuerte base vegetal, la poca grasa que poseen sus platos y sobre todo, la forma de cocinarlos.
Si bien suele haber mesas normales en este género de restaurants, os recomiendo siempre y en todo momento sentaros en los bordes de la plancha y pedir alguna de las especialidades a la plancha, con ternera (en los lugares de lujo será kobe), langosta, pollo, pato, langostinos, etc.
Si pides Teppanyaki en Coripe veras que los ingredientes más comunes son la carne de res, milanesa, langosta, pollo y vegetales diversos y se cocinan usando salsa de soja.
Los restaurants de Japón pronto se dieron cuenta que el teppanyaki era más popular entre los extranjeros que entre los propios japoneses. Debido al espectáculo que llevaba su preparación.
Calle Santa Maria la Blanca, 23
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Avenida Charles Darwin, 4
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Calle del Amor de Dios, 68
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Plaza Padre Jeronimo de Cordoba, 2
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
Calle Esperanza de Triana, 20
La dirección de este restaurante es Calle Esperanza de Triana, 20. La dirección es un dato muy importante a la hora de elegir restaurante.
Calle Virgen de las Aguas Santas, 8
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Coripe) son aceptables.
Calle Amor de Dios, 42
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Mercado de Triana
Plaza del Altozano
Puesto 61
Este restaurante se encuentra en Mercado de Triana
Plaza del Altozano
Puesto 61, en la ciudad de Coripe.
Calle Marqués de Paradas, 32
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Avenida de Luis de Morales, s/n
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