Teppanyaki deriva del término teppan, que desea decir plancha en japonés. En estos restaurants hay una gran plancha central en la que el chef prepara los platos con destreza.
Mirar de qué manera elaboran los platos es realmente entretenido, educativo y relajante. La verdad es que pasado un rato en esta clase de restoranes, el nivel de agobio baja, creo que en una gran parte por la buena acústica que hay. No hay nada mejor que tu acompañante pueda oirte mientras que murmuras.
Si pides Teppanyaki en El Boalo veras que los ingredientes más habituales son la carne de res, milanesa, langosta, pollo y vegetales distintos y se cocinan utilizando salsa de soja.
Los restaurantes de el país nipón pronto se dieron cuenta que el teppanyaki era más popular entre los extranjeros que entre los propios nipones. Debido al espectáculo que llevaba su preparación.
En el momento de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o la carne, una vez cocinados con sake o bien salsa de soja, con las espátulas con rápidos movimientos rítmicos que prácticamente atemorizan por su fuerza.
Otro de los grandes espectáculos que podremos encontrar si vamos a un restaurante de Teppanyaki en El Boalo es por poner un ejemplo, ver al chef lanzar pedazos de camarón aplanado en la boca de los comensales.
Calle Gravina, 17
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Calle MartA­n de los Heros, 4
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Calle Genova, 23
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Calle Infanta MarA­a Teresa, 18
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Calle de Aracne, 3
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Calle de Padilla, 4
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Calle de la Salud, 19
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Calle de Serrano, 1
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Plaza de Santo Domingo, s/n
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Calle de Santa Isabel, 5
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Calle del Prado, 2
Este restaurante se encuentra en Calle del Prado, 2, en la ciudad de El Boalo.