Teppanyaki en Getxo Vizcaya > País Vasco > España


Muchos restaurantes de Teppanyaki en Getxo siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por parte de chef, introduciendo otro tipo de alteraciones y trucos, incluyendo malabarismo con los aparejos.
El teppanyaki es más un invento parcialmente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina japonesa, surgido en una cadena de restoranes para captar la atención de los turistas con el auténtico “show-cooking” de los excelentes chefs japoneses.
Los restaurants de Japón pronto se dieron cuenta que el teppanyaki era más popular entre los extranjeros que entre los propios nipones. Debido al espectáculo que llevaba su preparación. Teppanyaki en  Getxo
La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o asado”. Hoy en día, merced a la enorme cantidad de restaurants nipones que se han abierto, se puede saborear Teppanyaki en Getxo .
El misterio de la cocina oriental, y especialmente la preparación del teppanyaki, reside en su fuerte base vegetal, la poca grasa que contienen sus platos y sobre todo, la manera de cocinarlos.
En el momento de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o la carne, una vez cocinados con sake o salsa de soja, con las espátulas con veloces movimientos rítmicos que prácticamente asustan por su fuerza.



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Mr Wok

Avenida Ballonti 1 Centro Comercial Ballonti, zona de restaurantes
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Asia Chic

Ledesma Kalea, 30
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Porrue

Alameda Rekalde 4, 48009, Bilbao, España
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Mao

Ibañez de Bilbao Kalea, 11
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Kuma

Ercilla Kalea, 8
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Sumo Bilbao

Ledesma 5 Calle
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Takashi

Lersundi Kalea, 18
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Sakura

Gernikako Arbola Kalea, 35
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Miu Japones

Plaza Arriquibar, 2
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Shibui Bilbao

Cardenal de Gardoki,6
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Sushi Artist

Poza Licenciado Kalea, 48
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