Sushi en Getxo
El sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, aunque es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. Si bien hay una pluralidad de acompañamientos de Sushi en Getxo a nivel internacional reconocidos y acostumbrados, lo idóneo es que cada zona adopte acompañamientos típicos del sitio con pescados o frutos de la zona que estén identificados con el gusto y la gastronomía local.
Hoy el sushi continua haciéndose fermentado así como el arroz, pero el tiempo de fermentación se ha reducido gradualmente y el arroz hace cierto tiempo que se comenzó a comer con el pescado.
Un consejo útil para comer sushi es que cuando no se estén usando los palillos, dejarlos sobre el hashi-oki o sobre el plato. Entre bocado y mordisco se puede comer un pedazo de gari con un poco de wasabi para limpiar el paladar de sabores.
A inicios del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o vinagre o bien se salaba mucho, así que no era preciso mojar el sushi en salsa de soja. En ocasiones el pescado se cocinaba ya antes de formar el sushi; estos métodos se utilizaban debido a que en aquella temporada no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, prácticamente el doble de tamaño de las actuales.
Hoy día, comer Sushi en Getxo no es ningún lujo. Merced a la gran apertura de muchos restaurants asiáticos, hoy día podemos disfrutar de este género de comida sin grandes desplazamientos.
La preparación del sushi se abstiene del uso de pescado de agua dulce crudo, puesto que, en contraste al pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de el país nipón el nombre sushi designa solo a las variedades más frecuentes, como el makizushi o el nigirizushi; curiosamente se acostumbra a hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo mas sin arroz.
Restaurante asiático por categorias en Getxo
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Top Sushi en Getxo
Restaurante asiático"Mr Wok"
Avenida Ballonti 1
Centro Comercial Ballonti, zona de restaurantes
Si este restaurante se recomienda a los conocidos, es porque los usuarios están satisfechos.
"Sumo Bilbao"
Ledesma 5 Calle
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
"Mao"
Ibañez de Bilbao Kalea, 11
De este restaurante hemos recibido algún comentario sobre sus instalaciones.
"Takashi"
Lersundi Kalea, 18
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"Asia Chic"
Ledesma Kalea, 30
Este pais (España) tiene 978 restaurantes, uno es este restaurante con dirección en Ledesma Kalea, 30.
"Miu Japones"
Plaza Arriquibar, 2
Dentro del radio de 7KM, este restaurante es uno de los más visitados por nuestros usuarios.
"Shibui Bilbao"
Cardenal de Gardoki,6
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"Sushi Artist"
Poza Licenciado Kalea, 48
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