Teppanyaki en E.U. puede ser un plato de carne y otros elementos así como vegetales pero en este país también se le conoce por el nombre de hibachi, y los establecimientos son conocidos como “Steakhouse japonés”.
Mirar de qué forma realizan los platos es realmente entretenido, educativo y relajante. Lo cierto es que pasado un rato en este género de restoranes, el nivel de agobio baja, creo que en gran parte por la buena acústica que hay. No hay nada mejor que tu acompañante pueda oirte mientras murmuras.
Hubo un momento que los restaurantes de teppanyaki se transformaron en un punto de visita por parte de los turistas, en tanto que la preparación de esta clase de comida era un espectáculo.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Guissona prosiguen explotando el aspecto del espectáculo por parte del chef, introduciendo otro tipo de alteraciones y trucos, por ejemplo, aventar un huevo en el aire y esparcirlo con el cuchillo.
La preparación del teppanyaki es un espectáculo ya que una de sus características más apreciadas es cuando el chef delante de los comensales, realiza su preparación.
En Japón, teppanyaki se puede referir a alguno de los muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, frecuentemente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Mas si solicitas Teppanyaki en Guissona será para solicitar un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
Plaza d'Octavià, 4
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Carrer de Pujades, 121
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Pasaje de la ConcepciA3n, 2
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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Carrer dels Escudellers, 12
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Carrer de Verdi, 64
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Carrer del Correu Vell, 8
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Carrer de la Marina, 52
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Avinguda Diagonal, 602
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Carrer d'en Gignàs, 28
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Plaza del Regomir , 1
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