Teppanyaki deriva del término teppan, que quiere decir plancha en nipón. En estos restaurantes hay una gran plancha central en la que el chef prepara los platos con destreza.
A la hora de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o bien la carne, una vez cocinados con sake o bien salsa de soja, con las espátulas con rápidos movimientos rítmicos que casi atemorizan por su fuerza.
En esta clase de restaurantes es esencial coger un lugar cercano a la cocina puesto que la preparación de los platos es parte de la peculiaridad de este tipo de cocina.

Mirar cómo elaboran los platos es verdaderamente entretenido, didáctico y relajante. Lo cierto es que pasado un rato en este tipo de restaurantes, el nivel de estrés baja, creo que en una gran parte por la buena acústica que hay. No hay nada mejor que tu acompañante pueda oirte mientras murmuras.
La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o asado”. En la actualidad, gracias a la enorme cantidad de restoranes japoneses que se han abierto, se puede degustar Teppanyaki en la Portella .
Muchos restaurants de Teppanyaki en la Portella siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por la parte de chef, introduciendo otro tipo de variaciones y trucos, incluyendo malabarismo con los aparejos.
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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Carrer Comtal, 20
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Carrer de Pujades, 121
Dentro del radio de 5KM, este restaurante es uno de los más visitados por nuestros usuarios.
Carrer d'en Gignàs, 28
Este restaurante se encuentra en Carrer d'en Gignàs, 28, en la ciudad de la Portella.
Avinguda Diagonal, 602
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Carrer del Correu Vell, 8
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Carrer de la Marina, 52
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Vĭa Augusta, 65
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Passeig de Gràcia, 53
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