Los nipones gozaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de exactamente la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional nipona.
Muchos restaurants de Teppanyaki en Oliva siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por parte de chef, introduciendo otro género de alteraciones y trucos, incluyendo malabarismo con los aparejos.
A la hora de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o la carne, una vez cocinados con sake o bien salsa de soja, con las espátulas con rápidos movimientos rítmicos que casi asustan por su fuerza.

De aperitivo en estos establecimientos, podemos pedir un surtido de sushi y sashimi de atún, dorada y langostinos. Y de postre, claro, no perderse el helado de té verde, intenso y refrescante.
En el país nipón, teppanyaki se puede referir a ciertos muchos platillos cocinados utilizando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, a menudo localizados como plato caliente al centro de la mesa. Mas si solicitas Teppanyaki en Oliva será para solicitar un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
Teppanyaki en USA puede ser un plato de carne y otros elementos junto con vegetales pero en este país también se le conoce por el nombre de hibachi, y los establecimientos son conocidos como “Steakhouse japonés”.
Carrer Salamanca, 10
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Carrer de Antonio Suárez, 15
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Carrer de la JustA­cia, 3
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Carrer del Comte Altea, 33
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Carrer de la JustA­cia, 1
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Avinguda de Primado Reig, 189
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Passeig de l'Albereda, 42
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Carrer de Rubén DarA­o, 8
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Carrer Cura Femenia, 24
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Plaħa de Cánovas, 9
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Carrer de San Francisco de Borja, 7
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Carrer de Ernesto Ferrer, 14
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Carrer del Ministre Luis Mayans, 50
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