Teppanyaki en Olocau
Los restaurantes de Japón pronto se dieron cuenta que el teppanyaki era más popular entre los extranjeros que entre los propios japoneses. Debido al espectáculo que llevaba su preparación.
Los restoranes de Teppanyaki en Olocau , son restaurantes en los que hay una enorme plancha central, rodeada de un marco a modo de mesa en la que los comensales pueden gozar del espectáculo de ver cocinar sus platos en riguroso directo.
Muchos restoranes de Teppanyaki en Olocau prosiguen explotando el aspecto del espectáculo por parte del chef, introduciendo otro tipo de alteraciones y trucos, por servirnos de un ejemplo, aventar un huevo en el aire y esparcirlo con el cuchillo.
La sorpresa en este tipo de restoranes es el sake de arroz casero, dulce y digestivo, hecho por fermentación de arroz, que nos sirven en las típicas cazuelas de porcelana. Una comida perfecta, sana y ligera.
A la hora de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o bien la carne, una vez cocinados con sake o salsa de soja, con las espátulas con rápidos movimientos rítmicos que casi atemorizan por su fuerza.
El teppanyaki es más un invento parcialmente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina japonesa, surgido en una cadena de restoranes para captar la atención de los turistas con el auténtico “show-cooking” de los geniales chefs japoneses.
Encontrados
Restaurante asiático"Miss Sushi"
Plaħa de Cánovas, 9
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"Sushi Club"
Passeig de l'Albereda, 42
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"Hai"
Carrer del Ministre Luis Mayans, 50
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
"Yagura Teppanyaki"
Carrer de la JustA­cia, 3
De este restaurante no tenemos ninguna referencia destacada.
"Fuji"
Carrer de la JustA­cia, 1
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"Valencia Orient"
Carrer de JoaquA­n Costa, 22
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
"Mossén Sushi & Tapas"
Carrer Cura Femenia, 24
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"Tastem"
Carrer de Ernesto Ferrer, 14
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