Muchos restoranes de Teppanyaki en Polinyà prosiguen explotando el aspecto del espectáculo por la parte del chef, introduciendo otro tipo de variaciones y trucos, por servirnos de un ejemplo, aventar un huevo en el aire y esparcirlo con el cuchillo.

Hubo un momento que los restaurantes de teppanyaki se transformaron en un punto de visita por la parte de los turistas, en tanto que la preparación de esta clase de comida era todo un espectáculo.
Teppanyaki deriva del término teppan, que desea decir plancha en japonés. En estos restaurants hay una gran plancha central en la cual el chef prepara los platos con destreza.
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El misterio de la cocina oriental, y de forma especial la preparación del teppanyaki, radica en su fuerte base vegetal, la poca grasa que contienen sus platos y sobre todo, la forma de cocinarlos.
La preparación del teppanyaki es un espectáculo ya que una de sus características más apreciadas es cuando el chef delante de los comensales, realiza su preparación.
Plaza del Regomir , 1
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Passeig de Gràcia, 53
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Carrer Comtal, 20
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Carrer dels Escudellers, 12
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Avinguda Diagonal, 602
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Carrer del Correu Vell, 8
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Carrer de la Marina, 52
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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Pasaje de la ConcepciA3n, 2
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