Teppanyaki en Tielmes
Teppanyaki en E.U. puede ser un plato de carne y otros elementos así como vegetales pero en este país también se le conoce por el nombre de hibachi, y los establecimientos son conocidos como “Steakhouse japonés”.
Muchos restoranes de Teppanyaki en Tielmes siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por la parte de chef, introduciendo otro género de alteraciones y trucos, incluyendo malabarismo con los utensilios.
Los japoneses gozaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional nipona.
En Japón, teppanyaki se puede referir a alguno de los muchos platillos cocinados utilizando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, frecuentemente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Mas si solicitas Teppanyaki en Tielmes va a ser para pedir un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
A la hora de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o bien la carne, una vez cocinados con sake o salsa de soja, con las espátulas con rápidos movimientos rítmicos que prácticamente atemorizan por su fuerza.
La sorpresa en este tipo de restaurants es el sake de arroz casero, dulce y digestible, hecho por fermentación de arroz, que nos sirven en las típicas cazuelas de cerámica. Una comida perfecta, sana y ligera.
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Restaurante asiático"Sushi Tokio"
Calle de Aracne, 3
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"Go! Sushing"
Calle Infanta MarA­a Teresa, 18
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"19 Sushi Bar"
Calle de la Salud, 19
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"Yokaloka"
Calle de Santa Isabel, 5
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"Tsunami"
Calle de Caracas, 1
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"Sushi Club"
Plaza de Santo Domingo, s/n
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"Sumosan"
Calle MartA­n de los Heros, 4
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"Yoshi sushi"
Calle Gravina, 17
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"Sushi Shop"
Calle Genova, 23
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"Miss Sushi"
Calle de Padilla, 4
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"Kimura"
Calle Alberto Bosch, 14
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"Maru"
Calle Reina, 37
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"Miss Sushi"
Calle del Prado, 2
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