El teppanyaki también es popular en Taiwán (aunque usualmente sin el espectáculo por la parte de los chefs como en la tradición japonesa) y está inspirado en la creación de platillos similares a la llamada barbacoa mongola.
En los restaurants de teppanyaki podremos ver cómo se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La forma de trabajo es silenciosa, relajada, limpia, controlada….
La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o asado”. Actualmente, gracias a la enorme cantidad de restaurantes japoneses que se han abierto, se puede saborear Teppanyaki en Vallesa de la Guareña .
En el momento de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o la carne, una vez cocinados con sake o bien salsa de soja, con las espátulas con rápidos movimientos rítmicos que casi asustan por su fuerza.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Vallesa de la Guareña prosiguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo. Por servirnos de un ejemplo vamos a poder ver, por la parte del chef, arrojar un camarón con la bolsa de la camisa.
Hubo un instante que los restaurantes de teppanyaki se convirtieron en un punto de visita por parte de los turistas, ya que la preparación de este tipo de comida era un espectáculo.
Calle de Fernan Gonzalez, 8
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Plaza MartA­ y MonsA3, 1
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Avenida de la Constitucion, 1
Según los ciudadanos de Vallesa de la Guareña, este restaurante tiene buenas referencias.
Plaza Santa Teresa, 6
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Calle Valencia, 13
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Calle Fromista
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Calle de Pozo Hilera, 8
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Plaza Bastión 14, 07702, Mahón, España
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Calle la Merced 3, 48005, Bilbao, España
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Avenida de Peregrinos, 8
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Sopena # 3, Guanajuato, 36000, México
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Vallesa de la Guareña) son aceptables.
Calle Seminario #57, Santo Domingo, , República Dominicana
Según los ciudadanos de Vallesa de la Guareña, este restaurante tiene buenas referencias.