Si comerás Pho en Algarinejo vas a ver que, en la mayoría de sus restaurants te servirán el limón, la lima, los brotes de soja y la pimienta en un plato separado a fin de que el comensal pueda adobar a gusto la sopa.
El Pho en Algarinejo se sirve bien caliente en un tasón de cerámica y adobado al gusto con limón o bien vinagre, ají picante, pimienta y salsa de pescado.
El plato de pho se suele adornar con ingredientes tales como cebollinos, cebollas blancas, hojas de coriandro,ngo gai (culantro), menta, albaca, limón o lima, brotes de soja y pimienta.
El rico aromatizado brote de pho, se prepara hirviendo los huesos de la carne o del pollo por horas, así como especies como clavos, anís y canela.
Pho puede ser preparado en más de veinte variaciones, mas siempre y en todo momento debe tener un sabor característico de carne o pollo, esa es su primordial característica.
A la hora de degustar el pho se le agregan ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En ciertas zonas, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a escogencia del comensal, todos crudos mas se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
Calle Donantes de Sangre, s/n
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Paseo de Lepe
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Gregorio MarañA3n n4
La Fontanilla
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Mercado Lonja del Barranco
Calle Arjona
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Carretera de la Barrosa, km 1
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Avenida de Luis de Morales, s/n
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c/Bailen 56, Barcelona, , España
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Calle de Calatrava, 34
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Avda. Pries, 16, 29016, Málaga, España
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Calle Santo Domingo, 9, 29639, Benalmádena, España
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Calle Martinez de la Rosa 71, 08012, Barcelona, España
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