Pho en Cúllar
Al Pho en Cúllar prefieren incorporarle una salsa picante tailandesa llamada “sriracha”. Por otra parte, usualmente se come pho con palitos y una cuchara, puesto que los amantes de pho desean asegurarse de gozar cada gota de la rica y satisfactoria sopa.
Pho se hace con tallarines de arroz, finas lonchas de ternera (Pho Bo - Ph? Bò) o pollo (Pho Ga - Ph? Gà) y un caldo -factor definitivo que garantiza el sabor y la calidad- bien preparado a base de carne, huesos de vaca y otros condimentos.
A la hora de saborear el pho se le agregan ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En algunas zonas, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a escogencia del comensal, todos crudos mas se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
Si comerás Pho en Cúllar has de saber que es una sopa tradicional de la cocina y cultura de Vietnam. La palabra “pho”, suena similar al sonido de “phuh” para los hablantes de inglés y la “ph” se pronuncia como el sonido de la “F”.
Salsas como por ejemplo salsa de pescado o bien salsa hoisin, una salsa oscura y densa, generalmente acompañan al pho.
El alimento asiática, y de forma especial la vietnamita, es una comida muy aconsejable.
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Restaurante asiático"Petit Bistro"
Plaza Blanca, 5
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"Nikkei"
Calle de Calatrava, 34
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"Restaurante Japones Marbella Takumi"
Gregorio MarañA3n n4
La Fontanilla
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Calle Santo Domingo, 9, 29639, Benalmádena, España
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
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Avenida de Luis de Morales, s/n
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c/Bailen 56, Barcelona, , España
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Calle Trinidad, 75, 17480, Roses, España
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Avda. Pries, 16, 29016, Málaga, España
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