El pho es un plato tradicional de la cocina vietnamita basado en lo que se denomina genéricamente una sopa de fideos. Podrás degustar Pho en Longares en cualquiera de sus restaurants vietnamitas.
Se puede hallar Pho en todas y cada una unas partes de Vietnam e incluso en otros muchos países donde existen residentes vietnamitas.
Pho se hace con tallarines de arroz, finas lonchas de ternera (Pho Bo - Ph? Bò) o bien pollo (Pho Ga - Ph? Gà) y un caldo -factor decisivo que garantiza el sabor y la calidad- bien preparado a base de carne, huesos de vaca y otros condimentos.
Se piensa que pho fue creado por primera vez en el norte de Vietnam, a inicios de la década de 1950. El gobierno vietnamita comunista activo, cerró los restaurantes pho a favor de los restaurantes que ellos tenían. Hoy, puedes degustar Pho en Longares gracias a sus restoranes.
Ciertas personas piensan que inicialmente hubo una repercusión francesa en la preparación de pho; otros consideran que hubo una mayor repercusión china en el desarrollo del pho vietnamita.
Su elaboración es a base de comestibles de primera necesidad ya que es una comida proveniente de zonas con alimentos cultivados de forma natural.
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Avinguda del Paral·lel, 148
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Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Carrer del Correu Vell, 8
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Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
Longares tiene 850 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 141.
Carrer de Antonio Suárez, 15
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Carrer del Bisbe Sivilla, 42
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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Via Roma, 5
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Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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Calle del Médico Manero Mollá, 5
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Vĭa Augusta, 65
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Carrer del Comte Altea, 48
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