Pho en Palomar (el)
El Pho se disfruta en los grandes hoteles, en los restaurants de todo tamaño; pero recrea mucho más en los numerosísimos puestos callejeros.
Esta sopa singular, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte de Vietnam hace unos 100 años, con el tiempo se extendió a todo el país y se transformó en algo como un plato nacional.
El Pho en Palomar (el) se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños trozos alargados de carne. Las variaciones suelen llevar vísceras como tendones, tripas, o bien carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o bien incluso otros órganos del pollo (corazón, hígado, etc).
Se suelen añadir, debido al gusto popular, ciertas salsas tales como: salsa hoisin, salsa de pescado, y la salsa tailandesa Sriracha. El Pho puede ser servido para desayuno, comida o bien cena.
Al Pho en Palomar (el) prefieren incorporarle una salsa picante tailandesa llamada “sriracha”. Por otra parte, generalmente se come pho con palitos y una cuchara, en tanto que los amantes de pho quieren asegurarse de disfrutar cada gota de la rica y satisfactoria sopa.
Algunas personas creen que inicialmente hubo una repercusión francesa en la preparación de pho; otros estiman que hubo una mayor influencia china en el desarrollo del pho vietnamita.
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Top Pho en Palomar (el)
Restaurante asiático"Kyoto"
Avinguda Valladolid, 5
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"Tao Tao"
Carrer de Cadis, 37
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"Yi"
Carrer de Antonio Suárez, 15
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"Valencia Orient"
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"Colonial"
Carrer 29, 98
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"Jackie Chan"
Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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"Teppanyaki Zhen"
Avenida Hispanidad, 7
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"Little Thai"
Carrer de Ontinyent, 4
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"Xiao II"
Carrer del Serpis, 12
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"Gilda by Belgious"
Carrer Ample 34, 08002, Barcelona, España
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"Ma Khin Café"
Carrer de Jorge Juan, 19
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
"Wok Beijing"
Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
En nuestra relación de datos Palomar (el) tiene este restaurante en la dirección Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ.
"Café Colonial"
Carrer del Comte Altea, 48
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
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