El pho es una aromatizada sopa vietnamita elaborada a base de carne de res y fideos de arroz. Es perfecta para una comida o una cena con amigos, pues cada comensal puedes agregar sus condimentos al gusto.
Pho se hace con tallarines de arroz, finas lonchas de ternera (Pho Bo - Ph? Bò) o bien pollo (Pho Ga - Ph? Gà) y un caldo -factor decisivo que garantiza el sabor y la calidad- bien preparado a base de carne, huesos de vaca y otros condimentos.
El Pho en Villanueva de la Vera se sirve bien caliente en un tasón de porcelana y condimentado al gusto con limón o vinagre, ají picante, pimienta y salsa de pescado.

En el momento de saborear el pho se le agregan ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En algunas regiones, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a escogencia del comensal, todos crudos mas se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
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El rico aromatizado brote de pho, se prepara hirviendo los huesos de la carne o bien del pollo por horas, así como especies como clavos, anís y canela.
Vĭa Augusta, 65
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Avinguda del Paral·lel, 148
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Carrer de JoaquA­n Costa, 22
Villanueva de la Vera tiene 2171 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 141.
Carrer de Antonio Suárez, 15
Este restaurante se encuentra en Carrer de Antonio Suárez, 15, en la ciudad de Villanueva de la Vera.
Carrer del Correu Vell, 8
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Via Roma, 5
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Carrer de Ample, 50
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Carrer del Bisbe Sivilla, 42
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Calle del Médico Manero Mollá, 5
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Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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Carrer del Comte Altea, 48
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Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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