Sushi en Bocairent
El nombre de sushi es un es una denominación genérica de distintos tipos, combinaciones de ingredientes y formas de una comida típica nipona, y esencialmente están hechas a base de arroz tipo nipón y diferentes frutos del mar (pescado fresco, langostinos, algas marinas etc) y vegetales.
De forma tradicional, a la hora de comer sushi en un restaurante se prefiere comer en el instante de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o 2 tonos de colores, sosteniendo la estética de la gastronomía nipona. Sin embargo, hoy día, muchos restaurantes pequeños de sushi no utilizan platos, sino este es ingerido directamente del mostrador de madera, tomándola con una mano.
El Sushi en Bocairent tiene muchos seguidores. Esta comida es traducida en muchos libros antiguos como «comida donde el pescado es condimentado con arroz y sal y que se come cuando está listo». Esta comida se piensa que es afín alnarezushi o bien al funazushi, en el que el pescado se fermenta a lo largo de largo tiempo junto con el arroz y se come tras separarlo del arroz.
A comienzos del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o vinagre o bien se salaba mucho, con lo que no era preciso humedecer el sushi en salsa de soja. En ocasiones el pescado se cocinaba antes de formar el sushi; estos métodos se empleaban debido a que en aquella temporada no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, casi el doble de tamaño de las actuales.
El sushi es un plato de origen japonés basado en arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como verduras, pescados o bien mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía nipona y uno de los más populares a nivel internacional.
El Sushi en Bocairent se prepara en raciones pequeñas, más o menos del tamaño de un mordisco, y puede adoptar diferentes formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una suerte de albóndiga de arroz cubierta por el pescado hablamos de nigiri.
Listados
Restaurante asiático"Nagato"
Carrer del Comte Altea, 33
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"Sushi Home"
Carrer de MesA3n de Morella, 3
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"Kokura"
Plaħa de Pere i Borrego, 10
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"Kamon"
Carrer del Comte d'Altea, 32
Este pais (España) tiene 978 restaurantes, uno es este restaurante con dirección en Carrer del Comte d'Altea, 32.
"Fuji"
Carrer de la JustA­cia, 1
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"Osaka"
Avinguda de Primado Reig, 189
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"Copenhagen"
Calle Literato AzorA­n, 8
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"Miss Sushi"
Plaħa de Cánovas, 9
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"Sakura"
Carrer de San Francisco de Borja, 7
Este restaurante se encuentra en Carrer de San Francisco de Borja, 7, en la ciudad de Bocairent.
"Bar Toni"
Carrer de los Hermanos Villalonga, 1
Este pais (España) tiene 978 restaurantes, uno es este restaurante con dirección en Carrer de los Hermanos Villalonga, 1.
"Sushi & Tapas"
Carrer Salamanca, 10
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"Yagura Teppanyaki"
Carrer de la JustA­cia, 3
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"Fuji II"
Carrer de Rubén DarA­o, 8
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