Hanaya Yohei (?????? 179mil setecientos noventa y nueve - 185mil ochocientos cincuenta y ocho), en los años finales del período Edo, inventó la pluralidad Kanto del nigirizushi. Se trataba de un tipo de sushi sin fermentar y que se podía comer con las manos (o bien usando palillos de bambú). Esta nueva pluralidad supuso el comienzo del sushi como comida veloz. Estos primeros nigirizushi no eran iguales que las variedades actuales.
La preparación del sushi se abstiene del uso de pescado de agua dulce crudo, puesto que, a diferencia del pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de el país nipón el nombre sushi designa sólo a las variedades más frecuentes, como el makizushi o el nigirizushi; curiosamente se suele hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo mas sin arroz.

Para comer sushi, lo ideal es tomar una pieza de sushi y mojarlo si se quiere en la salsa de soja tenuemente, nunca por el lado del arroz, en tanto que se desharía. Posteriormente se lleva la pieza completa a la boca y se come de un bocado toda vez que sea posible.
El sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, aunque es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. Aunque hay una variedad de acompañamientos de Sushi en Forès internacionalmente reconocidos y acostumbrados, lo idóneo es que cada zona adopte acompañamientos típicos del lugar con pescados o bien frutos de la zona que estén identificados con el gusto y la gastronomía local.
El Sushi en Forès tiene muchos seguidores. Esta comida es traducida en muchos libros viejos como «comida donde el pescado es sazonado con arroz y sal y que se come cuando está listo». Esta comida se cree que es afín alnarezushi o al funazushi, en el que el pescado se fermenta a lo largo de largo tiempo junto con el arroz y se come tras separarlo del arroz.
Para poder gozar de este género de comida debemos saber que todo cuanto la compone es muy saludable y recomendable para nuestros organismos.
Avenida Cardenal Vidal I Barraquer 61
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Calle de Casal, 10
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Passeig de Isabel II, 4, 08003, Barcelona, España
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Calle Agricultura, 2
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
Avda. Josep Tarradellas 145, 08029, Barcelona, España
Este pais (España) tiene 978 restaurantes, uno es este restaurante con dirección en Avda. Josep Tarradellas 145, 08029, Barcelona, España.
Avinguda Cardenal Vidal I Barraquer, 46
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Calle Aribau n0 174, Barcelona, , España
Este restaurante se encuentra en Calle Aribau n0 174, Barcelona, , España, en la ciudad de Forès.
Carrer GaliA3, 12
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Aribau, 32, 08011, Barcelona, España
Este restaurante se encuentra en Aribau, 32, 08011, Barcelona, España, en la ciudad de Forès.
Moll de Llevant, 300, 07701, Mahón, España
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
Ronda Universitat, 20, 08007, Barcelona, España
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Carrer de Manuel de Falla, 10, Tarragona
En nuestro listado Forès tiene este restaurante en la dirección Carrer de Manuel de Falla, 10, Tarragona.