Sushi en Mondoñedo

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Sushi en  Mondoñedo

De forma tradicional, a la hora de comer sushi en un restorán se prefiere comer en el momento de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o dos tonos de colores, manteniendo la estética de la gastronomía japonesa. Sin embargo, hoy en día, muchos restaurantes pequeños de sushi no usan platos, sino este es ingerido de manera directa del mostrador de madera, tomándola con una mano.

El Sushi en Mondoñedo es una comida muy consumida. En la cultura asiática se explicaba que «sushi», es traducido como «aquellos hechos con pescado (son llamados) ?, aquellos hechos con carne (son llamados) ?». El ? es una salsa hecha de cerdo picado y el ? es una salsa hecha de pescado picado.

A inicios del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o vinagre o se salaba mucho, con lo que no era preciso mojar el sushi en salsa de soja. En ocasiones el pescado se cocinaba ya antes de formar el sushi; estos métodos se usaban debido a que en aquella época no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, casi el doble de tamaño de las actuales.

El nombre de sushi es un es una denominación genérica de distintos tipos, combinaciones de ingredientes y formas de una comida habitual japonesa, y esencialmente están hechas a base de arroz tipo nipón y diferentes frutos del mar (pescado fresco, langostinos, algas marinas etc) y vegetales.

Hoy el sushi continua haciéndose fermentado junto con el arroz, pero el tiempo de fermentación se ha reducido gradualmente y el arroz hace ya tiempo que se comenzó a comer con el pescado.

El Sushi en Mondoñedo se prepara en raciones pequeñas, más o menos del tamaño de un mordisco, y puede adoptar diferentes formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una suerte de albóndiga de arroz cubierta por el pescado charlamos de nigiri.


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Restaurante asiático


"Asiayu"

Avda Buenos Aires, 7
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"You Sushi"

Calle de Santa Maria la Blanca, 23
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"Casa Marcelo"

RAoa das Hortas, 1
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"Shouri"

Avenida do Alférez Provisional, 3
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"Coruña Kyoto"

RAoa Federico Tapia, 56
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"Portovello"

Plaza de Las Mercedes,4, 32004, Ourense, España
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"Telesushi"

Buenos Aires 7
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"Tempura"

Avenida Pedro Barrie de la Maza 23
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"Sakura"

Avenida de Lugo 263
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"Esenza"

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"Wasabi"

RAoa Arenal, 15
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"A Vaca Hamburgueseria & Bar"

Rua Da Troia, 6, Bajo, 15704, Santiago de Compostela, España
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"Cocote Cafe Bistro"

Doctor Temes 20, 32004, Ourense, España
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"Beef y Sushi"

Rua Celso Emilio Ferreiro, 13, 32004, Ourense, España
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"Vigo Kyoto"

Calle Cuba, 28
Mondoñedo tiene 4884 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 15.


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