El nombre de sushi es un es una denominación genérica de diferentes tipos, combinaciones de ingredientes y formas de una comida típica japonesa, y esencialmente están hechas a base de arroz tipo nipón y diferentes frutos del mar (pescado fresco, langostinos, algas marinas etc) y vegetales.

El Sushi en Navalagamella tiene muchos seguidores. Esta comida es traducida en muchos libros viejos como «comida donde el pescado es condimentado con arroz y sal y que se come cuando está listo». Esta comida se piensa que es afín alnarezushi o bien al funazushi, en el que el pescado se fermenta durante largo tiempo así como el arroz y se come tras separarlo del arroz.
A inicios del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o bien vinagre o bien se salaba mucho, así que no era necesario humedecer el sushi en salsa de soja. En ocasiones el pescado se cocinaba antes de formar el sushi; estos métodos se usaban debido a que en aquella época no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, casi el doble de tamaño de las presentes.
Durante los próximos 800 años, hasta el siglo XIX, el sushi cambió de manera lenta y de este modo también la gastronomía japonesa. Los japoneses empezaron a comer 3 comidas al día, el arroz pasó a ser hervido en vez de cocido al vapor, y lo más importante, se inventó el vinagre de arroz.
El nombre nipón sushi se escribe con kanji (caracteres de origen chino) debido a que originalmente era un antiguo plato chino. El kanji ? está relacionado con el adobo de pescado salobre . La primera mención de ? apareció en el viejo diccionario Erya (??), escrito entre los siglos IV y III a. de C. El Sushi en Navalagamella está muy extendido y es consumido por una gran parte de la población.
Tradicionalmente, a la hora de comer sushi en un restaurant se prefiere comer en el momento de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o bien dos tonos de colores, manteniendo la estética de la gastronomía nipona. No obstante, en nuestros días, muchos restoranes pequeños de sushi no usan platos, sino éste es ingerido de manera directa del mostrador de madera, tomándola con una mano.
Calle de Padilla, 4
En nuestra relación de datos Navalagamella tiene este restaurante en la dirección Calle de Padilla, 4.
Paseo de Santa MarA­a de la Cabeza, 41
Este restaurante se encuentra en Paseo de Santa MarAa de la Cabeza, 41, en la ciudad de Navalagamella.
Calle Echegaray, 3
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
Calle del Ferrocarril, 22
Este restaurante se encuentra en Calle del Ferrocarril, 22, en la ciudad de Navalagamella.
Calle de Santa Isabel, 5
Según nuestras bases de datos, la mayoría de usuarios de este restaurante (Navalagamella) viven dentro de un radio de 10KM.
Calle de la Salud, 19
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Calle de Aracne, 3
El 32% de usuarios eligen restaurante por cercanía. Por ello es importante saber si Calle de Aracne, 3 esta cerca de nuestra zona.
Calle Gravina, 17
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C.C. La Gavia - Planta Alta Local A-019
Calle de Adolfo Bioy Casares, 2
Este restaurante se encuentra en C.C. La Gavia - Planta Alta Local A-019
Calle de Adolfo Bioy Casares, 2, en la ciudad de Navalagamella.
Calle MartA­n de los Heros, 4
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Calle Infanta MarA­a Teresa, 18
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Calle de Embajadores, 41
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