
El teppanyaki también es popular en Taiwán (aunque usualmente sin el espectáculo por parte de los chefs como en la tradición japonesa) y está inspirado en la creación de platillos similares a la llamada barbacoa mongola.
En el país nipón muchos restoranes ofrecen carne de la ciudad de Kobe (tanto de buey como de ternera muy apreciada en el mundo de los sibaritas). Usualmente suele acompañarse con platillos como el zucchini, hojuelas de ajo, arroz frito, etcétera.
Si solicitas Teppanyaki en Garrobo (El) veras que los ingredientes más habituales son la carne de res, milanesa, langosta, pollo y vegetales diferentes y se cocinan usando salsa de soja.
En los restoranes de teppanyaki vamos a poder ver de qué forma se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La manera de trabajo es silenciosa, relajada, limpia, controlada….
En Japón, teppanyaki se puede referir a ciertos muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, habitualmente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Mas si pides Teppanyaki en Garrobo (El) va a ser para solicitar un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
La preparación del teppanyaki es un espectáculo en tanto que una de sus peculiaridades más apreciadas es cuando el cocinero delante de los comensales, realiza su preparación.
Calle Santa Maria la Blanca, 23
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Calle Santa MarA­a la Blanca, 32
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Calle Virgen de las Aguas Santas, 8
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Calle San Juan de Ribera, 2
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Plaza Padre Jeronimo de Cordoba, 2
Garrobo (El) tiene 785 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 32.
Mercado de Triana
Plaza del Altozano
Puesto 61
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Calle Amor de Dios, 42
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Avenida Charles Darwin, 4
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Avenida de Luis de Morales, s/n
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Calle Salado, 6
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Calle Esperanza de Triana, 20
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Calle José Luis Luque, 8
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Calle Almirantazgo, 8
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