Teppanyaki en Hortezuela de Océn

Teppanyaki deriva del término teppan, que desea decir plancha en japonés. En estos restaurants hay una gran plancha central en la cual el chef prepara los platos con destreza.

En este tipo de restaurantes el espectáculo está asegurado, hay que tener paciencia. Primero se preparan los ingredientes en la cocina, que ya llegan limpios y listos para pasar por la plancha.

El misterio de la cocina oriental, y en especial la preparación del teppanyaki, reside en su fuerte base vegetal, la poca grasa que contienen sus platos y sobre todo, la manera de cocinarlos.

En este tipo de restaurants es esencial coger un lugar próximo a la cocina ya que la preparación de los platos es parte de la singularidad de esta clase de cocina.

Si vas a un restaurante de Teppanyaki en Hortezuela de Océn , verás que sus costumbres son propias de los paises asiáticos.

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