La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o asado”. En nuestros días, merced a la enorme cantidad de restaurants nipones que se han abierto, se puede degustar Teppanyaki en Iruraiz-Gauna .
Si vas a un restorán de Teppanyaki en Iruraiz-Gauna , verás que sus costumbres son propias de los paises asiáticos.
El teppanyaki es más un invento relativamente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina japonesa, surgido en una cadena de restaurantes para captar la atención de los turistas con el auténtico “show-cooking” de los excelentes chefs nipones.
Los nipones disfrutaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de exactamente la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional nipona.
El misterio de la cocina oriental, y en especial la preparación del teppanyaki, reside en su fuerte base vegetal, la poca grasa que poseen sus platos y sobre todo, la forma de cocinarlos.
En este tipo de restaurantes el show está asegurado, hay que tener paciencia. Primero se preparan los ingredientes en la cocina, que ya llegan limpios y listos para pasar por la plancha.
Ercilla Kalea, 8
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Elkano Kalea,6
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Matia Kalea, 5
Dentro del radio de 11KM, este restaurante es uno de los más visitados por nuestros usuarios.
Gernikako Arbola Kalea, 35
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Cardenal de Gardoki,6
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Alameda Rekalde 4, 48009, Bilbao, España
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Poza Licenciado Kalea, 48
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
Ledesma 5 Calle
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Calle Embeltrain, 16
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Plaza Arriquibar, 2
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Lersundi Kalea, 18
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Ledesma Kalea, 30
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