Teppanyaki en Llanera de Ranes
El teppanyaki también es popular en Taiwán (aunque generalmente sin el espectáculo por la parte de los chefs como en la tradición nipona) y está inspirado en la creación de platillos afines a la llamada barbacoa mongola.
El misterio de la cocina oriental, y especialmente la preparación del teppanyaki, reside en su fuerte base vegetal, la poca grasa que poseen sus platos y sobre todo, la manera de cocinarlos.
Muchos restaurants de Teppanyaki en Llanera de Ranes prosiguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por la parte de chef, introduciendo otro género de alteraciones y trucos, incluyendo malabarismo con los utensilios.
La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o asado”. Hoy en día, merced a la enorme cantidad de restaurants japoneses que se han abierto, se puede saborear Teppanyaki en Llanera de Ranes .
Los nipones gozaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de exactamente la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional japonesa.
La preparación del teppanyaki es un espectáculo ya que una de sus peculiaridades más apreciadas es cuando el chef delante de los comensales, realiza su preparación.
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Restaurante asiático"Hai"
Carrer del Ministre Luis Mayans, 50
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"Yi"
Carrer de Antonio Suárez, 15
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"Sakura"
Carrer de San Francisco de Borja, 7
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"Sushi & Tapas"
Carrer Salamanca, 10
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"Nagato"
Carrer del Comte Altea, 33
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"Mossén Sushi & Tapas"
Carrer Cura Femenia, 24
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"Miss Sushi"
Avinguda de las Cortes Valencianas, 39
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"Yagura Teppanyaki"
Carrer de la JustA­cia, 3
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"Sushi Club"
Passeig de l'Albereda, 42
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"Valencia Orient"
Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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