Teppanyaki en Llorac
Los restaurantes de el país nipón pronto se dieron cuenta que el teppanyaki era más popular entre los extranjeros que entre los propios nipones. Debido al espectáculo que llevaba su preparación.
Mirar cómo elaboran los platos es realmente entretenido, educativo y relajante. La verdad es que pasado un rato en este tipo de restaurantes, el nivel de estrés baja, creo que en una gran parte por la buena acústica que hay. No hay nada mejor que tu acompañante pueda oirte mientras susurras.
A la hora de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o bien la carne, una vez cocinados con sake o bien salsa de soja, con las espátulas con rápidos movimientos rítmicos que casi atemorizan por su fuerza.
Teppanyaki deriva del término teppan, que desea decir plancha en japonés. En estos restoranes hay una gran plancha central en la cual el chef prepara los platos con habilidad.
Si solicitas Teppanyaki en Llorac veras que los ingredientes más frecuentes son la carne de res, milanesa, langosta, pollo y vegetales distintos y se cocinan usando salsa de soja.
En el país nipón, teppanyaki se puede referir a alguno de los muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, a menudo localizados como plato caliente al centro de la mesa. Pero si pides Teppanyaki en Llorac será para solicitar un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
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Restaurante asiático"Yokohama"
Avinguda Cardenal Vidal I Barraquer, 46
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"Japi Sushi Bar"
Passeig de Isabel II, 4, 08003, Barcelona, España
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"Nautic Lounge"
Moll de Llevant, 300, 07701, Mahón, España
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"IKI BARCELONA"
Calle Aribau n0 174, Barcelona, , España
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"Restaurante Japonés Okaeri"
Calle de Casal, 10
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"Dayu-Sakura"
Carrer de Manuel de Falla, 10, Tarragona
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
"Sushi Ya"
Avenida Cardenal Vidal I Barraquer 61
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"Restaurante Hanin Coreano"
Aribau, 32, 08011, Barcelona, España
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"Wok Gu"
Calle Agricultura, 2
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"Kirin"
Ronda Universitat, 20, 08007, Barcelona, España
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