Teppanyaki en Mugia
Teppanyaki deriva del término teppan, que desea decir plancha en japonés. En estos restoranes hay una enorme plancha central en la cual el chef prepara los platos con destreza.
En este tipo de restoranes es esencial coger un sitio próximo a la cocina ya que la preparación de los platos es una parte de la singularidad de esta clase de cocina.
Muchos restaurants de Teppanyaki en Mugia prosiguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo. Por ejemplo podremos ver, por la parte del chef, lanzar un camarón con la bolsa de la camisa.
Otro de los grandes espectáculos que podremos encontrar si vamos a un restaurante de Teppanyaki en Mugia es por ejemplo, ver al chef lanzar pedazos de camarón aplanado en la boca de los comensales.
En el momento de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o la carne, una vez cocinados con sake o bien salsa de soja, con las espátulas con rápidos movimientos rítmicos que casi atemorizan por su fuerza.
El misterio de la cocina oriental, y de manera especial la preparación del teppanyaki, radica en su fuerte base vegetal, la poca grasa que contienen sus platos y sobre todo, la forma de cocinarlos.
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Listados Teppanyaki en Mugia
Restaurante asiático"You Sushi"
Calle de Santa Maria la Blanca, 23
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"Shouri"
Avenida do Alférez Provisional, 3
Este restaurante se encuentra en Avenida do Alférez Provisional, 3, en la ciudad de Mugia.
"Telesushi"
Buenos Aires 7
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"Tempura"
Avenida Pedro Barrie de la Maza 23
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"Casa Marcelo"
RAoa das Hortas, 1
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"A Vaca Hamburgueseria & Bar"
Rua Da Troia, 6, Bajo, 15704, Santiago de Compostela, España
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