Teppanyaki deriva del término teppan, que quiere decir plancha en nipón. En estos restaurantes hay una gran plancha central en la cual el chef prepara los platos con habilidad.
En este tipo de restaurantes es importante coger un sitio próximo a la cocina en tanto que la preparación de los platos es una parte de la peculiaridad de este género de cocina.
El misterio de la cocina oriental, y especialmente la preparación del teppanyaki, reside en su fuerte base vegetal, la poca grasa que contienen sus platos y sobre todo, la manera de cocinarlos.
La preparación del teppanyaki es un espectáculo ya que una de sus características más apreciadas es cuando el chef delante de los comensales, efectúa su preparación.
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Muchos restaurantes de Teppanyaki en Muriel Viejo prosiguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por la parte de chef, introduciendo otro género de alteraciones y trucos, incluyendo malabarismo con los aparejos.
Calle Fromista
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Avenida de la Constitucion, 1
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Calle de la CompañA­a, 8
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Calle Seminario #57, Santo Domingo, , República Dominicana
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Calle Valencia, 13
Este restaurante se encuentra en Calle Valencia, 13, en la ciudad de Muriel Viejo.
Plaza MartA­ y MonsA3, 1
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Sopena # 3, Guanajuato, 36000, México
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Plaza Santa Teresa, 6
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Calle de Pozo Hilera, 8
Este restaurante se encuentra en Calle de Pozo Hilera, 8, en la ciudad de Muriel Viejo.
Plaza Bastión 14, 07702, Mahón, España
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Calle la Merced 3, 48005, Bilbao, España
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Calle San Francisco, 11
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