En el momento de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o la carne, una vez cocinados con sake o salsa de soja, con las espátulas con rápidos movimientos rítmicos que prácticamente amedrentan por su fuerza.

Hubo un instante que los restaurantes de teppanyaki se convirtieron en un punto de visita por la parte de los turistas, ya que la preparación de este género de comida era un espectáculo.
Los restoranes de Teppanyaki en Otívar , son restaurantes en los que hay una gran plancha central, rodeada de un marco como mesa en la que los comensales pueden gozar del espectáculo de ver cocinar sus platos en directo.
En los restaurantes de teppanyaki vamos a poder ver cómo se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La manera de trabajo es sigilosa, relajada, limpia, controlada….
Teppanyaki deriva del término teppan, que desea decir plancha en japonés. En estos restoranes hay una enorme plancha central en la cual el chef prepara los platos con habilidad.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Otívar siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo. Por poner un ejemplo podremos ver, por parte del chef, lanzar un camarón con la bolsa de la camisa.
Calle Puente Cabrera, 9
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Calle del Cobertizo de Santo Domingo 1
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
Calle Pedro Antonio de AlarcA3n, 23
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Calle Pintor LA3pez Mezquita, 11
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
Martinez Campo 8
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Plaza de San Agustin, s/n
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
Calle de la Colcha, 7
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