En los restoranes de teppanyaki vamos a poder ver cómo se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La manera de trabajo es sigilosa, relajada, limpia, controlada….
Los nipones gozaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de exactamente la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional nipona.
En Japón, teppanyaki se puede referir a alguno de los muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, a menudo localizados como plato caliente al centro de la mesa. Pero si solicitas Teppanyaki en Sidamon será para pedir un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
Muchos restaurants de Teppanyaki en Sidamon siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por parte de chef, introduciendo otro tipo de alteraciones y trucos, incluyendo malabarismo con los aparejos.
A la hora de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o la carne, una vez cocinados con sake o salsa de soja, con las espátulas con rápidos movimientos rítmicos que casi asustan por su fuerza.
Teppanyaki deriva del término teppan, que desea decir plancha en nipón. En estos restoranes hay una enorme plancha central en la cual el chef prepara los platos con habilidad.
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Carrer Comtal, 20
Este restaurante (Sidamon) es referente. Aporta tu opinión para guiar al resto de usuarios.
Vĭa Augusta, 65
Sidamon tiene muchos habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 257.
Passeig de Gràcia, 53
Sidamon tiene muchos habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 257.
Carrer dels Escudellers, 12
El 86% de los usuarios que visitan la información de este restaurante viven o trabajan en un radio de 58KM.
Carrer de Verdi, 64
Según nuestras bases de datos, la mayoría de usuarios de este restaurante (Sidamon) viven dentro de un radio de 8KM.
Carrer del Correu Vell, 8
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Pasaje de la ConcepciA3n, 2
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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Plaza d'Octavià, 4
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Carrer de la Marina, 52
El 86% de los usuarios que visitan la información de este restaurante viven o trabajan en un radio de 58KM.
Avinguda Diagonal, 602
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