
Hubo un momento que los restoranes de teppanyaki se transformaron en un punto de visita por la parte de los turistas, en tanto que la preparación de esta clase de comida era un espectáculo.
En este tipo de restaurantes el show está asegurado, hay que tener paciencia. Primero se preparan los ingredientes en la cocina, que ya llegan limpios y listos para pasar por la plancha.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Villamayor de Gállego prosiguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo. Por ejemplo vamos a poder ver, por la parte del chef, lanzar un camarón con la bolsa de la camisa.
En el país nipón, teppanyaki se puede referir a ciertos muchos platillos cocinados utilizando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, a menudo localizados como plato caliente al centro de la mesa. Pero si pides Teppanyaki en Villamayor de Gállego va a ser para pedir un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
La sorpresa en este tipo de restoranes es el sake de arroz casero, dulce y digestivo, hecho por fermentación de arroz, que nos sirven en las habituales cazuelas de cerámica. Una comida perfecta, sana y ligera.
El teppanyaki asimismo es popular en Taiwán (si bien usualmente sin el show por parte de los chefs como en la tradición japonesa) y está inspirado en la creación de platillos afines a la llamada barbacoa mongola.
Calle de Francisco de Vitoria, 26
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Paseo de Fernando El CatA3lico, 51
De este restaurante no tenemos ninguna referencia destacada.
Calle Cuatro de Agosto, 2
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Calle Julian Sanz Ibañez 3
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Calle de Don Jaime I, 34
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Puerto Venecia, s/n
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Villamayor de Gállego) son aceptables.
Calle de Luis Vives, 6
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.