El empleo de arroz y múltiples especias de la cocina China, reinó durante más de cien años. Cualquiera que sea el origen preciso, pho es una comida vietnamita muy popular.
Esta sopa singular, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte de Vietnam hace unos cien años, con el tiempo se extendió a todo el país y se transformó en algo así como un plato nacional.
Al Pho en Bubión prefieren incorporarle una salsa picante tailandesa llamada “sriracha”. Por otra parte, usualmente se come pho con palitos y una cuchara, ya que los amantes de pho desean asegurarse de disfrutar cada gota de la rica y satisfactoria sopa.
Su preparación es a base de alimentos de primera necesidad en tanto que es una comida proveniente de zonas con alimentos cultivados de forma natural.
Si vas a comer Pho en Bubión verás que, en la mayor parte de sus restaurants te servirán el limón, la lima, los brotes de soja y la pimienta en un plato separado para que el comensal pueda condimentar a gusto la sopa.
Para muchos, el mejor Pho sigue siendo el del norte, en especial de Ha Noi, en las calles muy mencionadas como Bat Dan, Ly Quoc Su, Nguyen Khuyen, Hai Ba Trung o bien Hang Bot.
Calle Cartuja
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Gregorio MarañA3n n4
La Fontanilla
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Calle de Calatrava, 34
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Mercado Lonja del Barranco
Calle Arjona
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Calle Baños, 32
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Calle Donantes de Sangre, s/n
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Avda. Pries, 16, 29016, Málaga, España
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Plaza Blanca, 5
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Avenida de Luis de Morales, s/n
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Calle Trinidad, 75, 17480, Roses, España
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Paseo de Lepe
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Carretera de la Barrosa, km 1
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Calle Santo Domingo, 9, 29639, Benalmádena, España
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Calle Martinez de la Rosa 71, 08012, Barcelona, España
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c/Bailen 56, Barcelona, , España
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