Se cree que pho fue creado por primera vez en el norte de Vietnam, a principios de la década de mil novecientos cincuenta. El gobierno vietnamita marxista activo, cerró los restaurants pho en favor de los restaurants que tenían. Hoy, puedes saborear Pho en Campotéjar gracias a sus restaurants.
El plato de pho se acostumbra a adornar con ingredientes como cebollinos, cebollas blancas, hojas de coriandro,ngo gai (culantro), menta, albaca, limón o lima, brotes de soja y pimienta.
El alimento asiática, y de forma especial la vietnamita, es una comida muy aconsejable.

Como cultura general sobre este tipo de comida, podemos decir que muchos vietnamitas comen pho en el desayuno principalmente y en menor cantidad en las cenas de más tarde.
A la hora de degustar el pho se le añaden ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En ciertas regiones, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a elección del comensal, todos crudos mas se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
El Pho en Campotéjar se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños trozos alargados de carne. Las alteraciones suelen llevar vísceras como ligamentos, tripas, o bien carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o bien aun otros órganos del pollo (corazón, hígado, etcétera).
Calle Cartuja
Este restaurante se encuentra en Calle Cartuja, en la ciudad de Campotéjar.
Carretera de la Barrosa, km 1
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Paseo de Lepe
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c/Bailen 56, Barcelona, , España
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Plaza Blanca, 5
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Avenida de Luis de Morales, s/n
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Avda. Pries, 16, 29016, Málaga, España
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Calle Donantes de Sangre, s/n
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Calle de Calatrava, 34
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Calle Santo Domingo, 9, 29639, Benalmádena, España
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Calle Trinidad, 75, 17480, Roses, España
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Mercado Lonja del Barranco
Calle Arjona
Campotéjar tiene 22 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
Calle Martinez de la Rosa 71, 08012, Barcelona, España
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Gregorio MarañA3n n4
La Fontanilla
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