Pho se hace con tallarines de arroz, finas lonchas de ternera (Pho Bo - Ph? Bò) o pollo (Pho Ga - Ph? Gà) y un caldo -factor definitivo que garantiza el sabor y la calidad- bien preparado a base de carne, huesos de vaca y otros condimentos.
El rico aromatizado brote de pho, se prepara hirviendo los huesos de la carne o bien del pollo por horas, así como especies como clavos, anís y canela.
El pho es un plato tradicional de la cocina vietnamita basado en lo que se llama genéricamente una sopa de fideos. Vas a poder saborear Pho en Turón en cualquiera de sus restaurantes vietnamitas.
Su elaboración es a base de comestibles de primera necesidad en tanto que es una comida proveniente de zonas con comestibles cultivados de forma natural.
Se piensa que pho fue creado por primera vez en el norte de Vietnam, a inicios de la década de 1950. El gobierno vietnamita marxista activo, cerró los restaurantes pho a favor de los restaurants que ellos tenían. Hoy, puedes saborear Pho en Turón merced a sus restoranes.
A la hora de degustar el pho se le agregan ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En algunas regiones, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a escogencia del comensal, todos crudos pero se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
Mercado Lonja del Barranco
Calle Arjona
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
Carretera de la Barrosa, km 1
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Gregorio MarañA3n n4
La Fontanilla
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Plaza Blanca, 5
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Avenida de Luis de Morales, s/n
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Calle Trinidad, 75, 17480, Roses, España
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Calle Martinez de la Rosa 71, 08012, Barcelona, España
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Calle Santo Domingo, 9, 29639, Benalmádena, España
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Avda. Pries, 16, 29016, Málaga, España
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Calle Cartuja
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Calle Donantes de Sangre, s/n
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