Sushi en Arrabalde
No se considera de buena educación dar comida a otro comensal con los propios palillos, ni jugar con ellos, sostenerlos separados, pinchar el alimento, o bien moverlos por el aire. Al servirse de un plato común se debe emplear la parte delante de los palillos. Esta es una de las reglas no escritas para comer sushi.
El Sushi en Arrabalde se prepara normalmente en raciones pequeñas, cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tofu frito se llama inari. También puede servirse un cuenco de arroz para sushi con trozos de pescado y otros ingredientes por encima; entonces se llama chirashizushi.
En el siglo III, el significado de los 2 caracteres que significaban la palabra “sushi” se confundieron y durante un tiempo cuando los dos caracteres fueron implantados en Japón, los mismos chinos no los sabían distinguir. Los chinos dejaron de usar el arroz como una parte del proceso de fermentación y dejaron de comer pescado condimentado. A lo largo de la dinastía Ming, tanto ? como ? desaparecieron de la gastronomía de China. En la actualidad el Sushi en Arrabalde es una parte de la dieta autóctona.
Hoy el sushi continua haciéndose fermentado junto con el arroz, pero el tiempo de fermentación se ha reducido gradualmente y el arroz hace ya tiempo que se comenzó a comer con el pescado.
La preparación del sushi se abstiene del uso de pescado de agua dulce crudo, dado que, en contraste al pescado de mar, puede contener salmonela. Fuera de Japón el nombre sushi designa sólo a las variedades más frecuentes, como el makizushi o el nigirizushi; curiosamente se suele hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo mas sin arroz.
A comienzos del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o vinagre o se salaba mucho, así que no era preciso empapar el sushi en salsa de soja. En ocasiones el pescado se cocinaba ya antes de formar el sushi; estos métodos se utilizaban debido a que en aquella temporada no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, casi el doble de tamaño de las presentes.
Encontrados
Restaurante asiático"Netsuke"
Calle de Fernan Gonzalez, 8
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"Restaurante Japonés Ai"
Calle de Pozo Hilera, 8
Arrabalde tiene 351 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 14.
"Wabi-sabi"
Plaza MartA­ y MonsA3, 1
Según los ciudadanos de Arrabalde, este restaurante tiene buenas referencias.
"La Capellina"
Sopena # 3, Guanajuato, 36000, México
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Arrabalde) son aceptables.
"Maki Las Tablas"
Calle Fromista
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"Santa Rita"
Plaza Bastión 14, 07702, Mahón, España
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
"El Bardo"
Calle de la CompañA­a, 8
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"Samurai Restaurant"
Calle Seminario #57, Santo Domingo, , República Dominicana
Este restaurante no te dejará indiferente.
"La Camelia"
Calle la Merced 3, 48005, Bilbao, España
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"Santa Teresa"
Plaza Santa Teresa, 6
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