Sushi en Barxeta
El Sushi en Barxeta se prepara en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un mordisco, y puede adoptar diferentes formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una especie de albóndiga de arroz cubierta por el pescado charlamos de nigiri.
Un consejo útil para comer sushi es que cuando no se estén utilizando los palillos, dejarlos sobre el hashi-oki o bien sobre el plato. Entre mordisco y mordisco se puede comer un trozo de gari con un poco de wasabi para adecentar el paladar de sabores.
El japonés adquirió esta práctica que consistió en embalar los pescados con arroz. Mientras que los pescados fermentaban el arroz produjo un ácido láctico y a cambio de eso dejó la conservación en vinagre de los pescados presionados.
En el siglo III, el significado de los 2 caracteres que significaban la palabra “sushi” se confundieron y a lo largo de un tiempo cuando los dos caracteres fueron implantados en el país nipón, los mismos chinos no los sabían distinguir. Los chinos dejaron de utilizar el arroz como parte del proceso de fermentación y dejaron de comer pescado condimentado. Durante la dinastía Ming, tanto ? como ? desaparecieron de la gastronomía de China. En nuestros días el Sushi en Barxeta es una parte de la dieta autóctona.
Para comer sushi se vacía una cantidad de salsa de soja en un pocillo pequeño. En occidente es común diluir un poco de wasabi en la soja, mas es una práctica no recomendada en tanto que oculta el sabor del conjunto.
El sushi es un plato de origen japonés basado en arroz cocido condimentado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como verduras, pescados o bien mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares a nivel internacional.
Restaurante asiático por categorias en Barxeta
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Top Sushi en Barxeta
Restaurante asiático"Copenhagen"
Calle Literato AzorA­n, 8
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"Sushi Home"
Carrer de MesA3n de Morella, 3
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"Kamon"
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"Sushi & Tapas"
Carrer Salamanca, 10
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"Tastem"
Carrer de Ernesto Ferrer, 14
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"Kokura"
Plaħa de Pere i Borrego, 10
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"Yagura Teppanyaki"
Carrer de la JustA­cia, 3
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"Fuji"
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"Miss Sushi"
Plaħa de Cánovas, 9
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"Yi"
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"Bar Toni"
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"Sakura"
Carrer de San Francisco de Borja, 7
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"Fuji II"
Carrer de Rubén DarA­o, 8
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