Actualmente, comer Sushi en Benavites no es ningún lujo. Gracias a la gran apertura de muchos restaurantes asiáticos, actualmente podemos gozar de esta clase de comida sin grandes desplazamientos.
El sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, si bien es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. Aunque hay una variedad de acompañamientos de Sushi en Benavites a nivel internacional reconocidos y habituados, lo ideal es que cada región adopte acompañamientos típicos del lugar con pescados o frutos de la región que estén identificados con el gusto y la gastronomía local.
Hoy el sushi continua haciéndose fermentado así como el arroz, pero el tiempo de fermentación se ha reducido gradualmente y el arroz hace ya un tiempo que se empezó a comer con el pescado.
A comienzos del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o vinagre o se salaba mucho, con lo que no era preciso humedecer el sushi en salsa de soja. En ocasiones el pescado se cocinaba ya antes de formar el sushi; estos métodos se usaban debido a que en aquella temporada no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, casi el doble de tamaño de las actuales.
Para comer sushi, lo idóneo es tomar una pieza de sushi y mojarlo si se desea en la salsa de soja tenuemente, nunca por el lado del arroz, en tanto que se desharía. Más tarde se lleva la pieza completa a la boca y se come de un bocado toda vez que resulte posible.
El japonés adquirió esta misma práctica que consistió en embalar los pescados con arroz. Al paso que los pescados fermentaban el arroz produjo un ácido láctico y a cambio de eso permitió la conservación en vinagre de los pescados presionados.
Carrer de MesA3n de Morella, 3
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Plaħa de Pere i Borrego, 10
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Carrer Salamanca, 10
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Carrer de Rubén DarA­o, 8
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Carrer de la JustA­cia, 1
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Carrer de Ernesto Ferrer, 14
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Plaħa de Cánovas, 9
Este pais (España) tiene 978 restaurantes, uno es este restaurante con dirección en Plaħa de Cánovas, 9.
Avinguda de Primado Reig, 189
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Carrer de los Hermanos Villalonga, 1
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Calle Literato AzorA­n, 8
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Carrer del Comte d'Altea, 32
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Carrer de la JustA­cia, 3
Este pais (España) tiene 978 restaurantes, uno es este restaurante con dirección en Carrer de la JustAcia, 3.