Sushi en Carcaixent
El Sushi en Carcaixent es una comida muy consumida. En la cultura asiática se explicaba que «sushi», es traducido como «aquellos hechos con pescado (son llamados) ?, aquellos hechos con carne (son llamados) ?». El ? es una salsa hecha de cerdo picado y el ? es una salsa hecha de pescado picado.
El Sushi en Carcaixent se prepara en raciones pequeñas, más o menos del tamaño de un mordisco, y puede adoptar distintas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una especie de albóndiga de arroz cubierta por el pescado charlamos de nigiri.
Para comer sushi se vacía una cantidad de salsa de soja en un pocillo pequeño. En occidente es común diluir un poco de wasabi en la soja, mas es una práctica no recomendada puesto que oculta el sabor del conjunto.
No se considera de buena educación dar comida a otro comensal con los propios palillos, ni jugar con ellos, sostenerlos separados, pinchar el alimento, o moverlos por el aire. Al servirse de un plato común se debe usar la parte anterior de los palillos. Esta es una de las reglas no escritas para comer sushi.
A día de hoy el sushi continua haciéndose fermentado así como el arroz, mas el tiempo de fermentación se ha reducido gradualmente y el arroz hace ya tiempo que se empezó a comer con el pescado.
El sushi es el plato nipón más famoso fuera de Japón y uno de los más populares entre los nipones, que disfrutan del sushi a veces especiales. Y como tal, fue evolucionado fuera de ese país, influenciado por diferentes etnias occidentales, en especial en USA.
Listados
Restaurante asiático"Fuji"
Carrer de la JustA­cia, 1
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"Kokura"
Plaħa de Pere i Borrego, 10
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
"Sushi & Tapas"
Carrer Salamanca, 10
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"Bar Toni"
Carrer de los Hermanos Villalonga, 1
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"Kamon"
Carrer del Comte d'Altea, 32
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"Yi"
Carrer de Antonio Suárez, 15
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"Tastem"
Carrer de Ernesto Ferrer, 14
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"Yagura Teppanyaki"
Carrer de la JustA­cia, 3
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"Miss Sushi"
Plaħa de Cánovas, 9
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"Nagato"
Carrer del Comte Altea, 33
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"Copenhagen"
Calle Literato AzorA­n, 8
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"Fuji II"
Carrer de Rubén DarA­o, 8
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"Osaka"
Avinguda de Primado Reig, 189
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"Sushi Home"
Carrer de MesA3n de Morella, 3
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"Sakura"
Carrer de San Francisco de Borja, 7
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