Sushi en Cartagena

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El Sushi en Cartagena tiene muchos seguidores. Esta comida es traducida en muchos libros antiguos como «comida donde el pescado es sazonado con arroz y sal y que se come cuando está listo». Esta comida se cree que es afín alnarezushi o bien al funazushi, en el que el pescado se fermenta a lo largo de largo tiempo así como el arroz y se come tras separarlo del arroz.

A inicios del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o vinagre o bien se salaba mucho, conque no era necesario mojar el sushi en salsa de soja. A veces el pescado se cocinaba ya antes de formar el sushi; estos métodos se empleaban debido a que en aquella época no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, casi el doble de tamaño de las actuales.

El Sushi en Cartagena se prepara generalmente en raciones pequeñas, cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tofu frito se denomina inari. Asimismo puede servirse un cuenco de arroz para sushi con trozos de pescado y otros ingredientes por encima; entonces se llama chirashizushi.

Sushi en  Cartagena

Lo que hoy se conoce como sushi y que se ha transformado en un arte culinario japonés y mundial con sabor delicioso y de formas coloridas tiene realmente un origen y principios de pobreza. En el siglo VII, los asiáticos sudorientales lo introdujeron como técnica de conservación del arroz mezclado con vinagre.

El sushi es un plato de origen nipón basado en arroz cocido condimentado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como verduras, pescados o mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente.

Tradicionalmente, a la hora de comer sushi en un restaurant se prefiere comer en el momento de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o dos tonos de colores, sosteniendo la estética de la gastronomía nipona. No obstante, actualmente, muchos restoranes pequeños de sushi no emplean platos, sino que éste es ingerido directamente del mostrador de madera, tomándola con una mano.


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Encontrados Sushi en Cartagena

Restaurante asiático


"Moshi Moshi"

Plaza De Los Apostoles, 5
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"Tiquismiquis Gastrobar & Sushi"

Plaza de la Cruz
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"EnsoSushi"

Calle Santa Teresa, 13
En nuestra relación de datos Cartagena tiene este restaurante en la dirección Calle Santa Teresa, 13.

"Yaho"

Carrertera A-30, km 3
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"Sakurando Teppanyaki"

Juan Carlos I, 64
Este restaurante se encuentra en Juan Carlos I, 64, en la ciudad de Cartagena.

"Green Sushi"

Calle Merced, 3
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"Tokio Mesa Giratoria"

Avd. Miguel de Carvantes 22-24
La dirección de este restaurante es Avd. Miguel de Carvantes 22-24. La dirección es un dato muy importante a la hora de elegir restaurante.

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