Sushi en Fuentidueña de Tajo
El Sushi en Fuentidueña de Tajo es una comida muy consumida. En la cultura asiática se explicaba que «sushi», es traducido como «aquellos hechos con pescado (son llamados) ?, aquellos hechos con carne (son llamados) ?». El ? es una salsa hecha de cerdo picado y el ? es una salsa hecha de pescado picado.
De forma tradicional, en el momento de comer sushi en un restaurante se prefiere comer en el instante de la preparación. Se sirve el sushi en platos de madera olaca de estilo minimalista japonés; son geométricos con uno o 2 tonos de colores, manteniendo la estética de la gastronomía japonesa. Sin embargo, hoy día, muchos restaurants pequeños de sushi no utilizan platos, sino que este es ingerido directamente del mostrador de madera, tomándola con una mano.
El nombre de sushi es un es una denominación genérica de distintos tipos, combinaciones de ingredientes y formas de una comida habitual nipona, y básicamente están hechas a base de arroz tipo nipón y diferentes frutos del mar (pescado fresco, langostinos, algas marinas etc) y vegetales.
A inicios del siglo XIX, el pescado se marinaba en salsa de soja o vinagre o se salaba mucho, así que no era preciso humedecer el sushi en salsa de soja. En ocasiones el pescado se cocinaba ya antes de formar el sushi; estos métodos se usaban debido a que en aquella temporada no existían posibilidades de refrigeración. Cada pieza de sushi era más larga, casi el doble de tamaño de las actuales.
Hanaya Yohei (?????? 179mil setecientos noventa y nueve - 185mil ochocientos cincuenta y ocho), en los años finales del periodo Edo, ideó la variedad Kanto del nigirizushi. Se trataba de un género de sushi sin fermentar y que se podía comer con las manos (o bien usando palillos de bambú). Esta nueva pluralidad supuso el comienzo del sushi como comida veloz. Estos primeros nigirizushi no eran iguales que las variedades actuales.
El Sushi en Fuentidueña de Tajo se prepara en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un bocado, y puede adoptar distintas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una especie de albóndiga de arroz cubierta por el pescado charlamos de nigiri.
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Top Sushi en Fuentidueña de Tajo
Restaurante asiático"19 Sushi Bar"
Calle de la Salud, 19
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"Go! Sushing"
Calle Infanta MarA­a Teresa, 18
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"Yoshi sushi"
Calle Gravina, 17
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"Yankenpon Washoku"
Calle de Embajadores, 41
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"Maru"
Calle Reina, 37
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"Sushi Tokio"
Calle de Aracne, 3
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"Yokaloka"
Calle de Santa Isabel, 5
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"Miss Sushi"
Calle de Padilla, 4
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"Sushiemon"
Paseo de Santa MarA­a de la Cabeza, 41
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"Sumosan"
Calle MartA­n de los Heros, 4
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"Washoku"
Calle de Vallehermoso, 36
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"Hoki Sushi"
Calle del Ferrocarril, 22
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"Donzoko"
Calle Echegaray, 3
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"Asian Kaiten"
C.C. La Gavia - Planta Alta Local A-019
Calle de Adolfo Bioy Casares, 2
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